南信州泰阜村からこだわりのお菓子をお届けします。
毎年11月になると私たち泰阜(やすおか)村では柚子が色づきます。
香り豊かな柚子の実りは、晩秋に万物が息づく時のリズムを感じさせます。
寒さの厳しい信州でこそ柚子は鮮やかな黄色に色づきます。
そんな自然がくれた鮮やかな柚子をたっぷり使って上品な商品に仕上げました。
柚子の香りを通じて、晩秋の泰阜村の景色を感じていただき、心地よいひとときをお過ごしください。
ベルギー産チョコレート
ベルギー産の高級チョコレート「クーベルチュール」のノワール(ブラック)を使用。
ゆずチョコ制作において重要な「チョコレート選び」。
数あるチョコレートの中から厳選し、泰阜村産の柚子にもっともフィットするものを選びました。
ゆずピール
柚子の皮は想像しているよりももっと固く、やわらかくしようと
すれば風味が飛び、風味を残そうとすると固さが残ります。
チョコレートと同時に口でとろける固さと豊かな風味、
ベストな薄さを求めたゆず姫のゆずピールは4年の歳月を必要としました。
全国に誇れるゆずピールをぜひご堪能ください。
手造り
機会を導入し流れ作業ができるといっても、そのほとんどは手作業です。
製品開発にかかった時間や工夫も含めて
味わっていただけるのが生産者の大きな喜びです。
お客様から頂いた意見とご要望などを大切に日々、奮闘しております。
株式会社 ゆず姫
長野県下伊那郡泰阜村大畑7520
TEL/FAX 0260－25－2200
